旬の秋刀魚を庭で炭火焼にすることが我が家でブームとなっている。炭火焼といっても小さめのバーベキューセットに炭をおこしてホイルにくるんで網に乗せとくだけ。両面しっかり焼いて秋刀魚の油がしたたり落ち出したら食べごろ。